野菜・米粉などナチュラルな素材を中心とした焼き菓子・シフォンケーキ・パウンドケーキなどお子さんとお母さんのためのお菓子づくり工房

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最新のケーキの写真はインスタグラムをご覧ください↓

saki_gateau_sec_cou_cou

今年のバレンタインは私が食べたいものを皆様に…❤️
と言うことで、ローチョコレートを販売します♪
製造工程で48℃を超えないように丁寧に丁寧に作り上げます。
材料は全て有機素材。
有機ローカカオバター
有機ローカカオパウダー
有機アガペシロップor有機メープルシロップ
有機バニラ

これだけで罪悪感0、乳アレルギーがあっても食べれる。
そして、カカオが持つ本来の栄養、酵素がギュッと詰まったカカオ本来の味が楽しめるんです♪
これなら自分の『こどもにたべさせたいおやつ』といえるかなぁ。
下の子はまだチョコを食べた事が無かったけれど、市販のチョコ食べてるお姉ちゃんと一緒に試作を頬張る姿が微笑ましかったです（もちろん食べ過ぎは良くないので適量で😅）

販売スタートは5日に参加する
@nico_totalbeauty
さん主催のイベントから！
原材料費もかかるので沢山作れないため個数は限られて来るかもですが…
是非是非ギルドフリーなチョコ達を皆様に食べて頂けたら嬉しいです♪

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cou couでは苺の美味しいこの季節限定で、苺タワーを予約販売中です♪もちろん、こちらをバースデー用にプレート付けてお渡しも可能です♪

《ご注文品と、恵方巻ロールケーキのお知らせ》

苺デコとフルーツデコ

お誕生日おめでとう御座います🎊

【米粉の恵方巻ロールケーキ】
今年も1本とハーフサイズでのご用意です！
販売は2月1日〜4日まで。
LINEにてご予約受け付け中です。
（@bzz8784c）
今回は卵除去は出来ません💦
卵なしでロールケーキも試作してますが、今回は見送らせてください🙇‍♀️💦

5日は久しぶりにイベントへ出店するのでお渡しは不可となります！

イベント詳細はこちらから
@nico_totalbeauty

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フルーツ増しの米粉のデコレーション6号。こちらは加熱の卵1個までなら負荷試験でOKというお話を伺っていたので、6号で使う卵の個数（おおよそのグラム）から切り分ける人数をお伺いして使うかどうかの可否をご注文のお母さんと決めました😊
こんな感じでアレルギーは十人十色です（我が家の姉妹もそれぞれアレルギーありますが程度や種類が違います）
気になる方は是非一度ご相談下さい♪
LINE↓
@bzz8784c
※返信までお時間いただく事もあります。

2枚目は生クリームがそんなに得意では無いと言う事で思い切って周りは塗らず、中も苺メインでお作りしてあります♪
3枚目は卵なし。Allメープルシュガーでお作りした苺デコ🍓
純生クリームのミルキーさがメープルにとてもよく合います♪
お値段は少し上がりますが、個人的にも好きな組み合わせです😊

2月に入ったら、去年も販売した
【米粉の恵方巻ロールケーキ】
の予約販売をします！
今年も1本と、ハーフでのご用意となります。
@aokiyoukei さんの平飼い卵を使ったふわふわしっとり生地のコチラは通常の注文、もしくは…
△小麦
△乳製品
の除去対応が対象になります。
卵の除去は今回は行えません💦ご了承下さい🙇‍♀️

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フルオーダー苺デコレーション
【スペルト小麦＋ライ麦粉】
【いちごのコンポートをスポンジに染み込ませてあります】
【サンドのクリームはカスタードと純生クリームで層に】
【味のアクセントに少しだけローストした胡桃をしのばせる】
こんなケーキが良いな♪欲しいな♪食べたいな♪を実現します😊
（出来ること、出来ないこと、あるのでご相談下さい😊✨）

卵不使用のギフト。
ありがとう御座います😊

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タルト・オ・シトロン
目立ったアレンジはしない。
シンプルなルセットが好き。
クレームシトロン（レモンのクリーム）もちゃんと甘酸っぱい🍋❤️

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Especially for you…😌✨

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3連休最終日。昨日は買い物してて振

3連休最終日。
昨日は買い物してて振袖姿をチラホラ見かけました。
やっぱり良いな。着物姿😊✨

お年賀のご挨拶クッキーもまだまだ受付しています。
もちろん#ガレットデロワも！

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本日からガレット・デ・ロワお渡しがスタートします。
7日→×
8日→×
9日→○
10日→×
11日→×
12日→○
13日→○
:
以降28日の午前以外は基本ご予約可能です😊

詳細はホームページにてご確認ください。

ちなみに、リンゴのガレット・デ・ロワは4号サイズは1個半5号サイズは2個分のリンゴのコンポートを使っています♪

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