野菜・米粉などナチュラルな素材を中心とした焼き菓子・シフォンケーキ・パウンドケーキなどお子さんとお母さんのためのお菓子づくり工房

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最新のケーキの写真はインスタグラムをご覧ください↓

saki_gateau_sec_cou_cou

こどもの日の米粉の鯉のぼりロールケーキと、鯉のぼりデコレーション。
まだ4日5日の空きがございます🎵

どこも混み合うコロナ後のお出かけ。
1日くらいお家で、ゆーっくり身体に優しいスイーツをご家族で召し上がるのはいかがですか？？

また、
@chez_kaori_herb
さんとのコラボ企画。かおりさんのハーブティー付きグルテンフリー母の日ギフトもご予約中です🎵

詳しくはプロフィール欄よりホームページご確認ください🙇‍♀️

#アレルギー対応ケーキ
#米粉ケーキ
#玄米粉ケーキ
#添加物不使用
#着色料不使用
#無農薬小麦
#無農薬米粉
#白糖不使用
#オーダーケーキ
#こどもにたべさせたいおやつ
#gâteauseccoucou
#ガトーセッククークー
#富士市ケーキ
#ママパティシエール
#こどものため
#アレルギーっ子ママ
#アレルギーっこママと繋がりたい
#ケーキ好き
#ケーキ好きな人と繋がりたい
#姉妹ママ
#乳アレルギー
#卵アレルギー
#小麦アレルギー

おそらく…専門学校以来のマジパン。
既製品は買わずに、アーモンドプードルと、粉糖で練り上げて作ります。そこに少しのバニラエクストラ、VSO...
色味はビーツ、有機抹茶で
まだまだ練習の余地ありです💦
ちょっとずつ練習しようかなー。。。

ちなみに、当店はキャラマジパンはやってません（今の段階では難しいかなと😓）
あと、やり始めるとずーっと夜通しやってしまうので（楽しいから）他の仕事が手につかなくなります(笑)

中は濃度の濃いアングレーズにゼラチンを入れたものに無糖の生クリームを混ぜてバニラクリームを作って、フランボワーズのジャムと層にしてあります。

#Prinsesstårta (プリンセストータ）

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お客様から。
こんなに可愛く飾りつけて頂きました🥺✨
ありがとうございます😊💕

2枚目は小麦、乳不使用のギフト。

3枚目は母の日コラボのお知らせです🎵
かねてより私が好きだったハーブティ屋さんの
@chez_kaori_herb
と母の日ギフトをコラボできる事に！！
詳細はプロフィール欄にあるリンク先ホームページをご覧ください🙇‍♀️

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#卵アレルギー
#母の日プレゼント

ミルクレープのチョコがけ（ドリップ）
こんなオーダーもご相談いただければ対応します😊✨

新規オーダーは4月7日以降で受付可能です🎵
オーダーは公式ラインより承ります！
『@bzz8784c』
まで！

今日は〜10:30までには両郵便局さんへ納品に伺えます！
こちらは、またストーリーにUPしますねー😊

2枚目は【小麦、卵、乳製品、大豆、ナッツ】を使わないスポンジケーキの試作（3回目くらいのやつ(笑)）
段々と、少しずつ形になりつつ❤️

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久しぶりに小麦でフィタージュ（折り込みのパイ生地）を作りました🎵
やはり米粉と違って作りやすい。
成形もしやすい。
小麦には小麦の良さ
米粉には米粉の良さがあるんだなぁ。。。

#りんごパイ
#フィタージュ

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小麦生地／ミルクレープ／4号生地に

小麦生地／ミルクレープ／4号
生地に使う小麦はフランス産で向こうのパティスリーでも使われるもの。バターは焦がしバターにして香ばしさと香りを立たせて使用しています。

仕込みの際厨房に焦がしバターの幸せな香りが…❤️

ただいま注文が多く、新規のケーキ、焼き菓子の受付は4月3日のお渡しの分からになります。
ご了承ください。

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先日、ウェディングのプチギフトを作らせて頂きました。

晴れの日のギフトに当店を選んでいただけて本当に嬉しかったです🎵
『cou couさんの作るお菓子が好きだから…』
とお声かけ頂いた時点で既に嬉しくて泣きそうでした(笑)
この歳になると、涙腺が徳光さんや柴田理恵さん並みに緩くて…😂

土台のグラデーションのイメージはお色直しの時に着る、新婦様の濃いめオレンジのドレスと、新郎様のブルーのお色味のタキシードのイメージでオーダー頂きました。
生地は無農薬栽培米粉
@kobatakefarm
と、フレッシュバターで✨

100枚以上を一気に作るのは久々でしたが、作ってる間はずーっと幸せな気持ちで作れました☺️

どうぞ、お幸せに…❤️

#ウェディングギフト
#プチギフト
#グルテンフリー
#着色料不使用
#自然の色
#gâteauseccoucou
#こどもにたべさせたいおやつ
#アレルギー対応
#富士市
#富士市宮島
#富士市ケーキ

1．2枚目は小麦、卵、乳不使用のハー

1．2枚目は小麦、卵、乳不使用のハート型ドリップケーキ♡
3．4枚目はグルテンフリーのギフト達…

まだまだ投稿しきれない焼き菓子ギフトが今月はたくさん！当店を選んでいただいて嬉しい限りです☺️

当店の米粉、玄米粉は私が、ここの農家さんのは安心して食べれる！そして美味しい！と思った京都の
@kobatakefarm
さんの物のみを使っています。

卵はお隣の市の
@aokiyoukei
さんの美味しい平飼い卵を🥚

美味しいものを、作り育ててくださる人に本当感謝です🙏

☆★☆ご注文に関して☆★☆
ただいま、3月のご予約がすべて埋まっているため新規のご予約可能日は
4月3日〜
となります。

よろしくお願いします。

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オーダーデコレーション。
ひな祭り🎎
☆米粉生地
☆ヨーグルトクリーム
☆菱餅イメージの3色のクリーム。
（緑は抹茶、ピンクはビーツ）
クッキーは後からお子様と飾っていただけるように個包装にさせて頂いています。

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