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最新のケーキの写真はインスタグラムをご覧ください↓

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今年のシュトーレンは中種に @tamufarm

今年のシュトーレンは中種に
@tamufarm さんの無農薬小麦を使用しています♪
イーストの種類も昨年と変えて作っているので発酵の感じも昨年よりもいい感じになってます☺️
なんと今年は生地に練り込むローマジパン（アーモンドの生地）までALL手作りをしています！
チラッと投稿でシュトーレンの話をしたので欲しい！のお声を多くいただき嬉しい限りなのですが、今この投稿をしている段階で残り後1回分仕込めるかどうかの量に漬け込みフルーツがなってしまいました（こちらも漬け上がるまで１ヶ月かかるのでもう仕込めないんです💦）
約24センチ¥2500「税込」となります。
ご予約…というよりも発酵の具合を見ながら焼き上がったら順番にご連絡となります。ご了承ください🙇‍♀️

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ここ最近はクリスマスギフトのご注文も多くありました！
その中から何件か載せさせて頂きます♪

渋皮煮ケーキに、キャラメルナッツのパウンド。玄米で作るくるみのフロランタンやアイシング（サンタアイシング他）米粉のスパイスクッキーは香りはスパイスの香りがしますが食べると凄く食べやすいです♪

さて、今日からシュトーレンの仕込みもやろうかな…。ご予約貰っている方へのお渡しは今週末には出来そうかな？？

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苺が出回るようになりましたねー♪
まだそれほど数が無いので中まで苺が良いよ！の方はご注文の時に言ってください♪入荷状況、価格によっては他のフルーツも入る事もあります🙇‍♀️

そうそう、最近物語の中に出てくるお菓子が気になってます🍪
《不思議の国のアリス》ハートの女王のジャムタルト
《はらぺこあおむし》土曜日に食べてたさくらんぼパイ
《ハリポタ》ダンブルドアが好きなカスタードタルト、お馴染みのバタービール、みんなで大広間で食べてた糖蜜パイ
《嵐が丘》のジンジャーブレッド

などなど。いつものおやつの会みたくアレルギー対応出来ないものが多そうだけど💦
物語やマザーグースには出てくるお菓子の会をやろうと目下目論み中です♪
12月中旬くらいか年明けか…
どうでしょうね？？

という呟きでした😅

#イギリス菓子

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【クリスマスケーキ完売のお知らせ】
こんばんは！
gâteau sec cou couです。
今年のクリスマスケーキのご予約ですが、LINEお友達登録のお客様への先行予約をした所、全ての日程にて予約が埋まりましたのでご連絡させて頂きます🙇‍♀️

本当はもう少し早めにインスタ更新したかったのですが💦遅くなりスミマセン💦

どんなケーキだったのか詳細はプロフィール欄のホームページより見て頂くことができます。

また、クリスマス以外期間以外でもクリスマスのオーナメントの在庫があれば同じ物をお作りする事も可能です。
よろしくお願いします。

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大好きなお友達の結婚式のプチギフトにイニシャルアイシング作りました❤️
幸せのお手伝いです✨
コロナ禍ですが無事式も挙げれて良かったです♪

いふりぃとさんに納品済みです♪

よろしくお願いします。

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乳製品、卵不使用のカップケーキ
カップケーキは3つからご注文可能です♪

フルーツデコレーションは+¥aでサイドまでフルーツ盛り盛りに仕上げています。

タルトは卵不使用。
中は有機バニラのバニラムースを。
タルト生地はアガペシロップのみの甘さになっています。

さて！明日はいよいよLINEお友達登録の方へクリスマスケーキのラインナップのLINEを送らさせて頂きます！
お友達登録は明日LINEを配信するまでになります🙇‍♀️
それ以降はお友達登録したとしても一般販売までクリスマスケーキに関してのサイトの閲覧が出来ません💦
今年は23日〜26日がお渡しの期間となります。予めお日にちと希望の受け取り時間を決めて頂けると助かります！！

よろしくお願いします。
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ご予約ありがとう御座います😊♪ ほ

ご予約ありがとう御座います😊♪
ほとんどが、アレルギー対応でした。

長らくお待たせしてますクリスマスケーキですが、今週末に写真撮りをお願いしているので、おそらく（本当におそらく…）来週くらいにはLINEお友達登録して頂いているお客様からご予約のご案内が出来そうです（おそらく）。

まだ、LINEお友達登録されていない方は15日までにお友達登録をお願いします。お友達追加していないとお知らせが届かないんですね〜💦

そして、一昨年、去年然り9割くらいLINEお友達登録の先行予約で販売枠が埋まります…すみません💦

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イラストデコレーション2種と、フル

イラストデコレーション2種と、
フルーツデコレーション2種
焼き菓子発送のご予約です♪

お誕生日おめでとうございます&ご予約ありがとう御座います♪

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久しぶりの投稿になります！
気がついたら10月終わってました😅
LINEのタイムラインでしかお知らせしなかったのですが、10月30日のおやつ販売会は初めから沢山のお客様にご来店頂けて、生ケーキに関しては開始30分で完売になりました！
ありがとうございます🙇‍♀️

ケーキは全て
・卵
・乳
・小麦
不使用で作ってあります。

アレルギーがあっても無くても同じ物を食べれる喜びを、ケーキを選べる楽しさを味わって貰えたのなら私も嬉しいです！
12月は繁忙期のためおやつ販売会はやりません。
11月は今考え中です💦

そしてお問い合わせが最近多く見られる#クリスマスケーキ2021 について。
ちょっと詳細を決めかねていますので、少々お待ちを…ただ今年もLINEのお友達登録者様からの予約になります。よろしくお願いします🙇‍♀️

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: かぼちゃ

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