野菜・米粉などナチュラルな素材を中心とした焼き菓子・シフォンケーキ・パウンドケーキなどお子さんとお母さんのためのお菓子づくり工房

ローチョコレート

  • HOME »
  • ローチョコレート

チョコレートの主役であるカカオの美容と健康効果は、すでにご存知の方も多いと思いますが、その中でもロースト(焙炒)しないカカオから作られたチョコレートは、『ローチョコレート』と呼ばれます。

カカオに本来備わる栄養と酵素を最大限に生かしたローフード製法で作られるローチョコレートは、カカオの栄養を丸ごと身体に取り込むことができます。

もちろん製造工程でも48°C以上にならないように温度管理に気をつけながら原材料の『ローカカオバター、ローカカオパウダー』からチョコレートを手作業にて製造をしています。

だいたいの価格の目安

ボンボンショコラ(上の画像の商品)

10個入り 2,500円~

※大きさやご要望により価格は変動いたします

 

オススメポイント

・乳製品にアレルギーのある方、veganの方、市販のチョコレートだとお子様にあげるのに心配な方

 

当店で使われる原材料はフェアトレードオーガニック、甘味料は精製していない天然(植物性)のものを使用し、粉乳など乳製品や保存料、乳化剤は使用していません。

乳製品にアレルギーのある方、veganの方、市販のチョコレートだとお子様にあげるのに心配な方。

身体に負担になるものを避けたい方、等安心して召し上がっていただく事ができます。

・アンチエイジング効果

ローカカオは、ビタミン、ミネラル、抗酸化物質(フラバンノールやポリフェノールなど)が多く含まれ、 食品の中でも高い抗酸化力を誇る。カカオポリフェノールは肌を活性酸素から守る働きがある。

・免疫力アップ

チョコレートの苦味の主成分であるカカオポリフェノールは、抗酸化作用が高いことから免疫力を向上させ、アレルギー症状などの改善に役立つ

・リラックス効果

テオブロミン、トリプトファン、アナンダミド、セロトニンなどが豊富でリラックス効果が期待できる。

加熱処理することで減少する成分が多いので、普通のチョコレートでは得られない効果である。

・冷え防止

テオブロミンが血流をよくする働きがある。

・腸の働きを整える

腸内環境を整える 加熱することで失われてしまう酵素が含まれていることもローカカオの特徴の一つ。

また、不溶性食物繊維(リグニン)が含まれ、腸の働きを整えることが期待される。

・カフェインが少ない

ローカカオは通常のカカオよりもカフェインが少ない

・集中力アップ

・疲労緩和

・気分の高揚、幸福感をもたらす

 

販売期間

11月~3月初旬(気温が暖かくなるまで)

※ただし、クリスマス時期など繁忙期はご対応できません。ご理解のほどよろしくお願いいたします。

 

注文方法

ご注文は、当店のLINEよりご連絡をお願いいたします。

※ご来店の10日前までのご注文をお願いいたします

※LINEがまだ未登録の方は、下のボタンを押して「トーク(友達追加はされません)」か「。友達追加」よりLINEトークにてお問い合わせ下さい。

 

 

 

PAGETOP