Bonjour！暑さも和らいで気温がグッと下がってきました。いよいよケーキがよりおいしく感じる季節の到来です＾＾
cou couでは今年もクリスマスのアドベント期間を楽しむお供に【シュトーレン】をご用意しました。
ドイツではクリスマスの定番のお菓子と言われている「シュトーレン」。
ドイツの伝統的な菓子パンで、バターをふんだんに使った生地の中に、洋酒につけたドライフルーツやナッツが練り込まれており、表面にはたっぷり粉砂糖がまぶされています。たっぷりのバターと粉砂糖のコーティングのおかげで、他のパンと比べて日持ちするのが特徴です。
シュトーレンは焼き上がりも美味しいのですが、日が経つにつれて生地にフルーツ・バターの風味が馴染んでくるので、少しずつ味の変化を楽しむこともできます。最初の１切れと最後の１切れの味わいは違ってくるんだとか・・・
今年のcou couのシュトーレンも、
☆グルテンを一切含まない【米粉】１００％のシュトーレン
シュトーレンのためだけに毎年１か月以上前から漬け込んであるフルーツがなくなり次第販売は終了となり、今年は限定２０個程度となります。
【グルテンフリーの米粉について】
コバタケファームの無農薬の米粉を使った完全グルテンフリーのシュトーレンのご用意です。
●今年から私が大ファンの「コバタケファームさん」の米粉のみを使用しております。
コバタケファームさんは、合鴨農法（簡単に言うと農薬を使わず、鴨を使って害虫対策をする方法です）による無農薬栽培米を使われている農家さんです。、
また、お米の在来種の「京都旭１号」を使用していることもとてもうれしいです。
そのコバタケファームさんの米粉を使用します。
【米粉のシュトーレンについて】
１本：¥2,000（税込み）
原材料：無農薬栽培米粉（京都）、漬け込みフルーツ（オレンジピール、レーズン、りんご、レモンピール、洋酒）、バター（北海道）、牛乳、平飼い卵（富士宮）、アーモンドパウダー、アーモンド、甜菜糖、有機バニラ、香辛料、イースト、天日塩（海塩）
※上の原材料の赤文字は、アレルギー27品目となります
販売開始予定日
2023年12/3頃の販売開始の予定をしております。
作る本数に限りがある商品のため、お渡し時期の調整が必要になる可能性がございます。
ご入用の日程が決まっているお客様は、まずは一度ご相談いただければ幸いです。
ご注文方法
ご注文は、当店の「LINE」からの受付をお願い致します。
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