野菜・米粉などナチュラルな素材を中心とした焼き菓子・シフォンケーキ・パウンドケーキなどお子さんとお母さんのためのお菓子づくり工房

静岡県富士市のgateau sec coucouは野菜が苦手なお子さんに、少しでもいいから野菜を食べてほしいというおかあさんのために考えた野菜や旬の果物を使ったお菓子をつくっている焼き菓子店です。

栄養士として栄養学を学んだ後、パティシエールとして様々なお菓子に出会い。その後結婚&出産。
野菜嫌いでアレルギーを持つ娘との日々の食卓の中で、同じように子供の野菜嫌い、アレルギー、あげるもの(添加物など)で悩むママがいるのでは?と思い普段使い出来る、【こどもに食べさせたいおやつ】をコンセプトにgâteau sec cou couを立ち上げました。

【もっと詳しいコンセプトのページはこちら】

※食物アレルギーに敏感な方、又は、アナフィラキシー症状のある方は専門医の指示に従ってお召し上がり下さい。

 

名前の由来

gâteau sec cou cou(ガトーセック クゥクゥ)はフランス語で、

【gâteau sec】→焼き菓子
【cou cou】→いないいないばあ
を意味します。cou cou(いないいないばあ)の店名のように、cou couの焼き菓子で笑顔になって頂けると幸いです。

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